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Ron Zacapa
- La Pasion -
- Heavenly Cask Collection -
0,7 L - 43,9 %
TASTING NOTES
#NOSING Früchte, Vanille, Eiche, Nuss
#TASTING rote Beeren, Nuss, Früchte
#FINISH warm, seidig, weich, Vanille
Der Ron Zacapa - La Pasion - Heavenly Cask Collection ist eine besondere Abfüllung der renommierten Rum-Marke Ron Zacapa.
Herkunft und Herstellung: Ron Zacapa ist eine der bekanntesten Rummarken aus Guatemala und steht für hochwertige und handwerklich hergestellte Rums.
Heavenly Cask Collection: Die Heavenly Cask Collection ist eine Serie von limitierten Abfüllungen von Ron Zacapa, die sich durch eine besondere Reifung und Veredelung auszeichnen.
Einzigartige Veredelung: Der La Pasion Rum wurde in Ex-Pedro Ximénez Sherry Fässern veredelt, die ihm zusätzliche Aromen und Nuancen verleihen.
Geschmacksprofil: Dieser Rum zeichnet sich durch ein reiches und komplexes Geschmacksprofil aus, das von den Einflüssen der besonderen Veredelung geprägt ist. Aromen von tropischen Früchten, Gewürzen, Vanille, Karamell und einem Hauch von Eichenholz, die zu einem ausgewogenen und ansprechenden Geschmackserlebnis führen.
Limitierte Verfügbarkeit: Da es sich um eine limitierte Abfüllung handelt, ist der Ron Zacapa - La Pasion - Heavenly Cask Collection Rum nur in begrenzten Mengen erhältlich. Dies macht ihn zu einem begehrten Sammlerstück für Rum-Enthusiasten und eine besondere Ergänzung für jede Spirituosen-Sammlung.
Die Ron Zacapa Destillerie ist eine renommierte Rum-Marke aus Guatemala, die für ihre hochwertigen und handwerklich hergestellten Rums weltweit bekannt ist.
Herkunft und Geschichte: Ron Zacapa wurde erstmals in den 1970er Jahren von der Destillerie Industrias Licoreras de Guatemala eingeführt. Die Destillerie hat ihren Sitz in der Region Zacapa im Osten Guatemalas, wo optimale klimatische Bedingungen und reichhaltige Bodenbeschaffenheit ideale Voraussetzungen für den Anbau von Zuckerrohr bieten.
Herstellungsverfahren: Ron Zacapa Rums werden im Solera Verfahren gereift. Das Solera-Reifungsverfahren ist eine traditionelle Methode, die häufig bei der Herstellung von Rum, aber auch bei anderen Spirituosen wie Sherry und Brandy, verwendet wird. Es handelt sich um ein komplexes und kontinuierliches Reifungsverfahren, das dazu dient, eine gleichbleibende Qualität und ein einzigartiges Geschmacksprofil über einen längeren Zeitraum zu gewährleisten. Hier sind die grundlegenden Schritte des Solera-Reifungsverfahrens:
Stufenweise Reifung: Das Solera-System besteht aus mehreren aufeinander gestapelten Fässern, die in horizontalen Schichten angeordnet sind. Die ältesten Fässer befinden sich unten, während die jüngsten Fässer oben platziert sind. Diese Anordnung bildet eine Art Treppenstruktur, die als Criadera bezeichnet wird und verschiedene Ebenen oder Stufen umfasst.
Kontinuierliche Vermischung: Der Rum wird zunächst in die oberste Ebene, die "Solera" genannt wird, gefüllt. Von dort aus wird er in regelmäßigen Abständen in die darunter liegenden Ebenen übertragen, um Platz für neuen Rum zu schaffen. Durch diesen Prozess der kontinuierlichen Vermischung werden die Rums verschiedener Altersstufen miteinander kombiniert und gemischt.
Alterungsprozess: Während der Rum durch die verschiedenen Ebenen des Solera-Systems wandert, interagiert er mit den Holzfässern und absorbiert die Aromen und Eigenschaften des Holzes. Dieser langsame Alterungsprozess verleiht dem Rum zusätzliche Komplexität und Tiefe und trägt dazu bei, ein ausgewogenes Geschmacksprofil zu entwickeln.
Konsistente Qualität: Da der Rum kontinuierlich gemischt und umgefüllt wird, bleibt die Qualität und der Geschmack des Endprodukts im Laufe der Zeit relativ konstant. Das Solera-Verfahren ermöglicht es den Destillerien, eine gleichbleibende Produktqualität zu gewährleisten, auch wenn jede Abfüllung eine Mischung aus Rums verschiedener Altersstufen ist.
Charakteristika der Rums: Die Rums von Ron Zacapa zeichnen sich durch ihre einzigartige Geschmacksprofile und ihre hohe Qualität aus. Sie können Aromen von Karamell, Vanille, Trockenfrüchten, Gewürzen und Eichenholz aufweisen, die durch das besondere Herstellungsverfahren und die Reifung in Eichenfässern entstehen.
Spezielle Veredelungen: Die Destillerie bietet auch eine Reihe von speziellen Veredelungen und limitierten Abfüllungen an, die durch zusätzliche Reifung in besonderen Fässern oder spezielle Veredelungsverfahren entstehen. Diese geben den Rums zusätzliche Komplexität und Tiefe und machen sie zu begehrten Sammlerstücken für Rum-Enthusiasten.
Internationale Anerkennung: Ron Zacapa Rums haben weltweit Anerkennung gefunden und sind bei Spirituosenliebhabern und Kennern auf der ganzen Welt beliebt. Die Destillerie hat zahlreiche Auszeichnungen und Preise erhalten und gilt als eine der führenden Rum-Marken der Welt.
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