Isle of Raasay Single Malt Whisky - Dun Cana Sherry Quarter Cask

Ein Meisterwerk von den Hebriden: Isle of Raasay Dùn Cana Sherry Quarter Cask

Der Isle of Raasay Dùn Cana Sherry Quarter Cask ist ein exklusives Special Release der jungen und innovativen Raasay Distillery, die auf der schottischen Insel Raasay ansässig ist. Dieser limitierte Single Malt Scotch Whisky überzeugt mit einer kraftvollen Aromenkomposition, die durch seine einzigartige Fassreifung und den unverkennbaren Inselcharakter geprägt ist. Mit 52 % Vol., einem Phenolgehalt von 48 ppm im Gerstenmalz und einer Nachreifung in edlen Pedro Ximénez- und Oloroso-Sherry Quarter Casks begeistert er Whisky-Liebhaber weltweit.

Besondere Merkmale des Isle of Raasay Dùn Cana Sherry Quarter Cask

• Komplexe Fassreifung: Zunächst in First Fill Rye Whiskyfässern von Woodford Reserve gereift, verleiht die Nachreifung in Pedro Ximénez- und Oloroso-Quarter-Casks dem Whisky seine intensiven Fruchtnoten.
• Rauch und Würze: Mit 48 ppm Phenolgehalt im Malz (ca. 6 ppm im fertigen Whisky) bietet er ein sanft rauchiges Profil, das durch Nelken, Zimt und dunkle Früchte ergänzt wird.
• Kraftvoll und naturbelassen: Abgefüllt mit 52 % Vol., nicht kühlgefiltert und ohne Farbstoff – purer Genuss und Transparenz in Perfektion.
• Exklusivität: Limitiertes Release, das die hohe Qualität und Experimentierfreudigkeit der Isle of Raasay Distillery unterstreicht.

Tasting Notes

Aroma

Ein sanfter Rauch trifft auf pfeffrige Schärfe, bevor süße Nektarinen, gezuckerte Pflaumen und Himbeeren die Nase umschmeicheln. Nougatpralinen und ein Hauch von Sägespänen runden das Duftprofil ab.

Geschmack

Am Gaumen entfaltet der Whisky seine volle Intensität: Klebriger Kirschsirup, kandierte Orange und reife Pflaumen harmonieren mit einem sanften Rauch. Gebrannte Mandeln, frische Walnüsse und schwarzer Pfeffer verleihen Tiefe und Würze.

Nachklang

Ein lang anhaltender Abgang mit Noten von reifen Früchten, dezentem Rauch und würziger Eiche. Salzkaramell und Backgewürze wie Muskat und Nelken hinterlassen einen bleibenden Eindruck.

Die Kunst der Fassreifung

Der Isle of Raasay Dùn Cana verdankt seinen einzigartigen Charakter der Reifung in besonders kleinen Quarter Casks (125 Liter Fassungsvermögen). Diese Fassgröße intensiviert den Kontakt zwischen Holz und Whisky, was den Reifungsprozess beschleunigt und die Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und Rauch intensiviert. Die Kombination aus First Fill Rye Whiskyfässern und der Nachreifung in PX- und Oloroso-Sherryfässern sorgt für ein unvergleichliches Geschmacksprofil.

Warum den Isle of Raasay Dùn Cana Sherry Quarter Cask wählen?

• Innovatives Fassmanagement: Seltene Kombination von Rye, PX und Oloroso Casks.
• Einzigartiger Rauch: Perfekte Balance zwischen Frucht, Würze und sanftem Rauch.
• Handwerkskunst: Limitiertes Special Release, das Transparenz und Qualität großschreibt.
• Perfekt als Geschenk: Mit seiner edlen rot-goldenen Verpackung ideal für besondere Anlässe.

Technische Details

• Produktkategorie: Single Malt Scotch Whisky
• Nettofüllmenge: 0,7 l
• Alkoholgehalt: 52 % Vol.
• Fasstypen: Rye Whisky, PX Sherry, Oloroso Sherry Quarter Casks
• Kühlgefiltert: Nein
• Farbstoff: Nein
• Hersteller/Importeur: Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Deutschland

Fazit

Der Isle of Raasay Dùn Cana Sherry Quarter Cask ist ein Meisterstück für Whisky-Kenner und Entdecker. Mit seinen intensiven Fruchtnoten, seiner ausgewogenen Rauchigkeit und den komplexen Würzaromen setzt er neue Maßstäbe in der Welt der Single Malt Whiskys. Eine limitierte Ausgabe, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten!